斗六｜福芳臺菜

拱門開場，紅簾輕垂。
光落在木紋與棋盤磚之間，一間臺菜館靜靜開張。

這不是重現某個年代，而是抓住老臺菜餐廳記憶裡的氣味與形狀。
窗花玻璃、仿古匾額、深紅絨布與掌櫃櫃檯，每一處都像是從回憶裡提煉出來的元素，
但重組後，是更清爽、有節奏的當代場景。

我們用木色去收住熱鬧，用燈光鋪開情緒，
在紅、黑、白之間建立空間的基調。
座席安排保有聚餐的自由感，不壓縮，也不空曠。

這是一間臺菜餐廳，
也是一種關於食物與空間，都剛剛好的緩慢節奏。